燃气灶蓝火变红火？别慌，多半是这三个原因

炒菜时突然发现，刚开火还是漂亮的蓝色火焰，没过一会儿就变成黄红色了，锅底还冒黑烟。很多人第一反应是"燃气灶坏了"，其实不用急着花钱找人修，这种情况绝大多数时候都是正常现象。 主要原因就是炉头被"堵住"了。做饭时汤汁、油渍、食物残渣很容易溅到炉头上，堵塞了出火孔和空气进风口。蓝色火焰需要充分的空气混合，一旦进气不足，燃气燃烧不充分，火焰就会变黄变红。就像人憋气时脸色会发紫一样，燃气灶"缺氧"了也会变色。平时用完灶记得顺手擦一下炉头，定期用小牙签清理火孔，这种情况能少一大半。

除了堵塞，锅底的水分也是个"捣乱鬼"。刚从水里捞出来的锅，底部有水珠，一加热就会蒸发成水蒸气，和火焰混在一起干扰燃烧，这时候火焰也会短暂变红。还有就是风门没调好，进风量太小，这时候可以看看灶台下方有个小拨片，稍微调大一点进气量试试。

遇到红火别急着换新灶，先花两分钟清理一下炉头，多半就能恢复正常的蓝火苗。如果清理完还是红火，那才需要考虑是不是燃气质量问题或者灶具老化，这时候再请专业师傅也不迟。保养得当的话，一个燃气灶用个七八年不成问题。

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